Pár tipov na rýchlu desiatu/olovrant

Ako už názov napovedá, dnes vám poradím zopár jednoduchých chuťoviek, ktoré sa hodia na pojedanie počas sledovania YouTube videí, replayov z hier, skype hovorov (bez kamery:) a podobne.

Jablkovo-mrkvové „pyré“

Ide o jednoduché nastrúhanie mrkvy a očistených jabĺk (v pomere 2:1) na malých otvoroch strúhadla. Odporúčam strúhať rovno do hlbokého taniera alebo misy, pretože jablko pustí dosť šťavy.

Mrkvovo-ananásový šalát s medom

Niečo veľmi podobné, mrkvu nastrúhate ako je uvedené vyššie a k tomu pridáte malé kúsky ananásu (či už v konzerve alebo nakrájaného). Na koniec polejete veľkou lyžicou medu a kvalitne premiešajte. Ideálne je počkať, kým med vsiakne do šťavy z ananásu a potom zamiešať, inak sladkosť nebude rovnomerná.

Banán - jogurt - BeBe sušienky

Presne ako nadpis napovedá, kombinácia týchto troch vecí (vôbec nezáleží na druhu sušienok či jogurtu) dodá energiu a živiny pre ďalšie zdravé sedenie za počítačom :)

Domáci müsli jogurt

Načo kupovať miešateľné jogurty, keď si môžete sami doma spraviť váš vlastný? Otvorte si hociaký ovocný jogurt a nasypte doň müsli, sušené ovocie, oriešky, kúsky čokolády, čo vás len napadne. Ak máte len biely jogurt, zmiešajte ho s ľubovoľným džemom (nuttelou) a pokračujte. Fantázii sa medze nekladú. 

Piškótové sendviče

Ak si chcete spríjemniť a osladiť deň, prípadne ak niekoho čakáte a potrebujete súrne niečo pripraviťa doma sa nenachádza nič? Nie je nič ľahšie. Zoberte piškót, natrite ho džemom či nuttelou a prilepte navrch druhý. Ak sa vám chce trochu viac babrať, roztopte v hrnci s trochou mlieka nalámanú čokoládu a potom takéto sendviče v nej vymáčajte.

Máte aj vy podobný vlastný výtvor, ktorý si rýchlo zbúchate ku kompu? Dajte vedieť v komentároch.

jablkovo-mrkvové pyré

Vysmážané slivkové toasty

Keď som prvýkrát počul tento názov, zamrazilo ma. Najprv kombinácia slov slivka, toast a smažiť v jednej vete a následne ich kalorický dopad na telo. O to horšie bolo, že mi to povedali po nemecky. 

Veru tak, tento recept ma naučil bývalý špičkový rakúsky šéfkuchár, keď som robil v jeho penzióne v Salzburgu. Podotýkam, že ide o dosť kalorické jedlo, no zároveň extrémne chutné. Odporúčam ho pripraviť ako chuťovku, olovrant alebo dezert, nie však ako hlavné jedlo, i keď niektoré hrošie žalúdky znesú všeličo :) 

Na 2 toasty si pripravte:
4 krajce toastového chleba
2-3 vajíčka 
slivkový džem alebo ešte lepšie "povidla"
škoricu
kryštáľový cukor 
olivový olej

Dopredu podotýkam, že olivový olej je v tomto recepte dôležitý. Toast nasiakne nejaký to množstvo oleja z vysmážania a olivový je podstatne zdravší ako rastlinný či slnečnicový. Ale určite sa vám nič nestane, ak ho doma nemáte a použijete slnečnicový.

Vajcia rozbite do väčšej misky a rozšľahajte vidličkou, ako keď robíte omeletu. Spodné dva krajce natrieme pomerne hrubou vrstvou povidiel (cca. pol centimetra) a navrch prilepíme zvyšné dva. Dôležité je, aby džem bol čo najhustejší, inak sa nám pri vysmážaní vyleje (preto odporúčam práve povidla). Odrežeme po obvode kraje (kôrky), aby nám ostal len čistý mäkučký chlieb (urobte to presne v tomto poradí, ak najprv odkrojíte kôrky a potom budete chcieť natierať, chlieb sa vám rozpadne).

Toasty obalíme rozšľahanými vajíčkami (pokojne chyťte chlieb do ruky a vytrite s ním misku). Takto obalené ich vložíme do rozpáleného oleja (60-70% výkonu sporáka) a osmažíme z oboch strán dohneda. Toastový chlieb je dosť jemný, preto smažíme len krátko, aby nezhoreli. 

Po vybratí je najlepšie položiť ich na kuchynskú servítku, aby vsala prebytočný olej. Toast prekrojíme na trojuholníky, dáme na tanier, posypeme kryštáľovým cukrom a škoricou. Nepopáľte sa :) 

Recept od gamera: Ovsené placičky

Prednedávnom som dostal od nášho asi najvernejšie čitateľa @sc2skMcP jednoduchý recept, ktorý používa jeho priateľka na výrobu ovsených „placičiek“. Tu je:

Ingrediencie:
50g ovsených vločiek (špaldových vločiek)
60ml nízkotučného mlieka
1 vajce
1pl medu (polievková lyžica)

- všetko spolu rozmixovať
- vysmážať ako normálne palacinky
- dochutiť čímkoľvek

Čo sa týka dochucovania, autor nebol špecifický, no pokojne si viem predstaviť nejakú marmeládu, prípadne nutellu či na drobno nakrájané ovocie.

Ak by niekto, náhodou nevedel, ako sa robia palacinky, treba na panvicu rovnomerne rozliať olej a rozohriať ho na 60% výkon sporáku. Mix vylejete rovnomerne na panvicu v tenkej vrstve a počkáte, kým stuhne. Potom otočíte a opečiete aj z druhej strany.